10 - Les nouveaux modes de production durables

Vidéo principale

L'objectif de ce grain est de décrire les principaux systèmes de production durable, en s'intéressant tout particulièrement à leur impact environnemental. Ces systèmes permettent notamment de limiter l'utilisation de la ressource en eau (système en recirculation), les conflits d'usage au niveau des côtes (production offshore), et les impacts sur l'environnement (aquaculture intégrée multi-trophiques).

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