04 - La valorisation de la biodiversité par la domestication
Vidéo principale
Ce grain a pour objectif principal d’apporter des éléments de réponse aux questions suivantes :
• Qu’est ce qu’un poisson domestiqué et combien d’espèces sont effectivement domestiquées ?
• Quelle stratégie adopter : généraliser l’utilisation de quelques espèces de part le monde ou poursuivre dans le sens d’une diversification des espèces cultivées ?
• Quels critères pour identifier et choisir de nouvelles espèces pour la pisciculture ?
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